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タンザニア・ポレポレクラブのブログ『みんなの広場』

タンザニア・ポレポレクラブは、東アフリカのタンザニアで                    村人とともに植林活動に取り組んでいる市民グループです

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すだち

Habari ya usiku?

お久しぶりです、事務局アルバイトのはこです。

少し前になりますが、事務局ボランティアのしのちゃんに
すだちをたーくさんいただきました。

すだちは大好きなので、大喜びして持ち帰ったのですが、
いざ使おうとすると、土瓶蒸しとか、なにかに絞ってかけるとか、
今までそのくらいにしか使っていなかったことに気付きました。

そこでもっとおいしく食べる方法はないか、いろいろ調べてみたんですね。
すると、根菜などと一緒に煮たり、ご飯とじゃことすだちを合わせて
さっぱり混ぜご飯にしたり、すだちでゼリーを作ったり、
本当にいろいろ出てきました。

ゆずに近い使い方をしているものが多いようですが、
これが、ゆずとはまた違った風味で非常においしいのです。

そんなわけで、最近は週2、3日はハッピーすだちデーになっています。
そして今日もすだちを使った煮物を食べてきたはこでした。

それでは、また!
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